PostHeaderIcon Ciambella di pane marmorizzata

Ciambella di pane marmorizzata

 

ciambella di pane

Sembra pane…. ma è un dolce salutare e goloso!

 

INGREDIENTI

 

3 uova

100 g di zuchero

2 cucchiai di zucchero a velo

140 g di burro liquefatto (più un pezzettino per imburrare la teglia)

250 g di farina

1 cubetto di lievito

40 g di uvetta

150 ml di panna fresca

40 g di cacao amaro

pangrattato q.b.

 

PROCEDIMENTO

Sbattete un uovo con lo zucchero semolato e lo zucchero a velo, aggiungete il burro e le altre 2 uova. Unite anche la farina, il lievito sbriciolato con le mani, l’uvetta e la panna.

Dividete l’impasto in due ciotole ed aggiungete il cacao in uno dei due composti.

Imburrate ed infarinate col pangrattato una teglia piccola a forma di ciambella. Versate a cucchiaiate distanziate il composto al cioccolato nella teglia e poi coprite con l’altro composto. Lasciate lievitare per 2-3 ore ed infornate a 180° per 30′ ca.

collage 1non avevo disponibile uno stampo per ciambella e mi sono adattata ponendo al centro del ruoto la caldaia della moka ;-)

Se piace, spolverizzare di zucchero a velo.

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Il perchè del blog
Questo blog di cucina nasce dalla mia passione per essa, dall’esigenza di mettere in ordine nel mio “bagaglio” ricette e….. perchè no, dalla speranza che qualcuno, nello sfogliare queste pagine, smetta di digiunare e cominci ad aver voglia di assaggiare…….. sentire i profumi…. aver voglia di provare……anche soltanto di cucinare per chi amiamo. A questo scopo, nelle ricette del mio blog, troverete risposta a molte di quelle domande che spesso ci poniamo quando ci adoperiamo in cucina, soprattutto agli inizi. Il cibo ci fa star bene, ci fa socializzare: cosa c’è di più bello del riunirsi attorno ad un tavolo con amici o parenti, magari con un buon bicchierozzo di vino, e deliziarsi con cibi genuini godendo della compagnia di chi ci vuol bene?.. E’ un vero e proprio toccasana per il fisico e lo spirito!! Ricordiamoci però che “in medio stat virtus”, perciò NON esageriamo altrimenti, parafrasando una ben nota pubblicità, diventeremo “tutta ciccia e brufoli”…. OK??? Ora, visto che la mia vita è “un’altalena” in tutti i sensi, le ricette che vi proporrò saranno le più disparate e seguiranno l’andamento incostante dei miei stati d’animo: essendo una donna che lavora, cucino spesso piatti veloci ma, quando ho tempo mi dedico alla preparazione di piatti tipici della mia regione (e non solo); a volte mi capita di prediligere la cucina “sana” ma poi ho anche voglia di coccolarmi cucinando piatti che soddisfino il “palato” e che fanno tanto bene al “cuore”; adoro avere sempre qualcosa di buono, confezionato da me, per la colazione e la merenda di tutta la famiglia…. naturalmente anche questo tipo di preparazioni risentono del mio “status”. Una costante nella mia vita però c’è……. L’AMORE PER MIO FIGLIO!!..... è, e sarà sempre, la cosa più bella di tutta la mia vita!!!!! Non da ultima, infine, la passione per la mia bella Napoli, per la nostra meravigliosa Italia e per il mare; al riguardo, tempo permettendo, pubblicherò nel mio blog: foto, aneddoti, curiosità e tanto altro.
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