Ciambella di pane marmorizzata

Sembra pane…. ma è un dolce salutare e goloso!
INGREDIENTI
3 uova
100 g di zuchero
2 cucchiai di zucchero a velo
140 g di burro liquefatto (più un pezzettino per imburrare la teglia)
250 g di farina
1 cubetto di lievito
40 g di uvetta
150 ml di panna fresca
40 g di cacao amaro
pangrattato q.b.
PROCEDIMENTO
Sbattete un uovo con lo zucchero semolato e lo zucchero a velo, aggiungete il burro e le altre 2 uova. Unite anche la farina, il lievito sbriciolato con le mani, l’uvetta e la panna.
Dividete l’impasto in due ciotole ed aggiungete il cacao in uno dei due composti.
Imburrate ed infarinate col pangrattato una teglia piccola a forma di ciambella. Versate a cucchiaiate distanziate il composto al cioccolato nella teglia e poi coprite con l’altro composto. Lasciate lievitare per 2-3 ore ed infornate a 180° per 30′ ca.
non avevo disponibile uno stampo per ciambella e mi sono adattata ponendo al centro del ruoto la caldaia della moka 😉
Se piace, spolverizzare di zucchero a velo.
