I Nutellotti
Soltanto tre ingredienti per confezionare golosissimi biscotti in modo semplice e veloce.
INGREDIENTI (per 20/25 biscotti)
180 g di nutella (+ 125 g per la farcia)
150 g di farina setacciata
1 uovo
PROCEDIMENTO
Pesate la nutella adagiandola su di un pezzo di carta da forno, in questo modo sarà più semplice versarla nell’impasto. Se proprio non voleste pesare la nutella, causa pigrizia incipiente, sappiate che 180 g corrispondono a 3 cucchiai grossi del nostro prezioso ingrediente.
Mescolate gli ingredienti ed impastate per bene sino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Formate un panetto e mettetelo a riposare i frigorifero avvolto in na pellicola trasparente.
Togliete il panetto dal frigorifero e formate delle palline del peso di circa 15 g l’una, adagiandole sulla leccarda del forno foderata con apposita carta.
Con le dita, oppure con l’estremità di un cucchio di legno, formate una cavità premendo al centro di ogni pallina.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 170° per 10′ (oppure a 150° per 8′ nel forno ventilato).
I biscotti risultano molto morbidi, ma una volta freddi acquisiranno la giusta consistenza. Non allungate, quindi, i tempi di cottura e metteteli a raffreddare su di una gratella.
Una volta freddi, farcite i vostri biscotti (magari con l’aiuto di una sac à poche munita di beccuccio a stella) con un ciuffetto di nutella.
Per la farcia date spazio alla vostra fantasia: potete sostituire la nutella con la marmellata, spolverizzare con zucchero a velo o cacao amaro e guarnire con granella di nocciole.
