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Gamberoni alla catalana

Indovinate un po’?… Anche questa ricetta l’ho copiata alla Parodi, è eccezionaleeeeeeeeee………………. P r o  v a t e l a!!!

INGREDIENTI per 10 gamberoni

5 gamberoni a testa (oppure 10 per chi mangia di più)

1/2 cipolla piccola di Tropea per commensale

1 limone spremuto

10 pomodorini ciliegino

sale, pepe, olio e basilico q.b.

PROCEDIMENTO

Pulite i gamberoni e affettate le cipolle rosse più finemente possibile.

In una ciotola mettete a macerare le cipolle con il limone premuto ed aggiungete i pomodorini tagliati a metà.

Scottate i gamberoni nell’acqua bollente, scolateli ed aggiungeteli nella ciotola con gli altri ingredienti.

Condite con olio, sale, pepe e basilico tritato (io l’ho spezzettato con le mani).

Mescolate e lasciate che i sapori si amalgamino.


Servite aggiungendo un po’ del sughetto che si sarà formato ed ancora basilico.

Perle di saggezza partenopea: Ogne anno Ddio ‘o cumanna.
Letteralmente: ogni anno lo comanda Dio. E’ la volgarizzazione del motto latino: semel in anno licet insanire” e ne conserva il medesimo significato che rammenta che una volta all’ anno è lecito impazzire seu darsi al buon tempo…alla follia, al divertimento anche sfrenato, cosa che sarebbe addirittura imposta da Dio!
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2 Commenti a “Gamberoni alla catalana”

  • chabb says:

    la Parodi in cucina è impedita povera ma propone ricette alla portata di tutti questo è certo, io mi fido di te quindi la terrò presente perchè è davvero molto invitante il tuo piatto

  • admin says:

    sì, lei è impedita…. ma alle spalle ha un team infallibile, secondo me… Perciò difficilmente toppa…. 😉

Ciao micilli!!
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