PostHeaderIcon Il filetto di spigola che si credeva una scaloppa…

Il filetto di spigola che si credeva una scaloppa...

qui ci ho messo una fettina di capicollo perchè era ciò che avevo in casa, ma col prosciutto crudo ha un gusto più delicato ed inoltre si affetta più facimente

I medici ci raccomandano sempre di mangiare pesce almeno tre volte la settimana…. Che seccatura però cucinarlo, vero?

Eccovi un suggerimento utile: compratelo surgelato, e quindi già pulito, in filetti. In questo modo cuocerà velocemente e vi consentirà di preparalo ogni qualvolta ne avrete desiderio. I vostri cari, inoltre, specie se bambini, non si lamenteranno più per le spine.

Oggi vi presento questo delizioso piatto che, più che altro, vuole essere un’idea ed un aiuto a chi volesse o dovesse preparare ilpesce in poco tempo.

INGREDIENTI

filetti di spigola (o altro pesce che non abbia le carni molli)

fettine di prosciutto crudo

foglioline di salvia

vino bianco

PROCEDIMENTO

Preparate i filetti come se fossero scaloppine alla romana fermando con uno stuzzicadenti una fettina di prosciutto ed una fogliolina di salvia su ogni filetto.

Rosolate in padella i vostri filetti di pesce su ambo i lati spolverizzandoli con un po’ di pepe.

Sfumate con del vino bianco e servite.

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4 Commenti a “Il filetto di spigola che si credeva una scaloppa…”

  • chabb says:

    ma quante ne saiiiii!!!
    ciao miciotto bello come la va’ ???

  • admin says:

    mi mancateeeeeeeeeeeeeeeee………………….

  • Ciro says:

    Stasera faccio le zeppole di patate con la nutella alla mia ragazza ! Bello sto sito, ma l’idea dei mici è troppo forte !!!
    Grazie 🙂

  • admin says:

    wowwwwwwww……… ma tu sei un ragazzo da sposare!! La ua ragazza sarà felice 😉
    Grazie per i complimenti… adoro i mici!!

Ciao micilli!!
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